Como se llama?

El pez napoleón (Cheilinus undulatus) es un pez que puede alcanzar dimensiones colosales, superando los 2 metros de longitud y los 190 kilogramos de peso. Los adultos son los que presentan los gruesos labios y la prominente joroba bulbosa en la frente que los identifican. Por cierto, esta joroba va creciendo a medida que el pez envejece. Los machos tienen colores diferentes que van desde un azul eléctrico a un verde a un morado. Mientras que las hembras y los jóvenes suelen tener colores más rojizos y anaranjados. Su vida está estrechamente relacionada a los arrecifes de coral del Indo Pacífico, ya que allí es donde suele alimentarse y desarrollan gran parte de su vida. Son de costumbres diurnas y por lo general son solitarios, aunque pueden observarse en parejas. Un hecho curioso es que todos los jóvenes son hembras, que, cuando llegan a cierta edad se transforman en machos, cosa curiosa pues me imagino que entre ellos no debe haber chistes sexistas… o me equivoco… En cualquier caso, haya guerra de sexo o no entre estos peces, su población va en constante disminución, debido a gran parte a su pesca incontrolable, debido a que todos los ejemplares grandes, que como hemos dicho antes son machos, son capturados para ser preparados en los restaurantes asiáticos, llegándose a considerar como una exquisitez, por la que en algunos casos se paga unos 100 dólares americanos por un kilogramo de carne de este pez. A parte de la sobrepesca y la captura de los ejemplares masculinos de este pez, hay que añadir la madurez tardía, la pausada reproducción y el lento crecimiento que han dejado en jaque al fantástico pez napoleón.